Для цього підготовлені і промиті ягоди розкладають тонким шаром на підносах або інших поверхнях для сушки і залишають на 1 день на сонці, за цей час ягоди встигнуть пров’ялити. потім лохину переміщують в тінь під навіси або в приміщення з хорошою вентиляцією.