Наповніть каструлю водою так, щоб вона закривала банки і балони на 2-3 см. Простерилизуйте банки і балони, прокип’ятивши їх у воді десять хвилин. Великі банки потрібно стерилізувати трохи довше. Дістаньте балони і кришки з води, використовуючи щипці.