Як зробити смажену свинину м'якшою?
Як розм'якшити сире м'ясо Наріжте м'ясо на порційні шматки та повністю залийте мінеральною газованою водою. Поставте у холодильник на 4 години. Після цього можна приступати до приготування. Фруктові маринади завдяки своїй кислоті роблять м'ясні волокна м'якшими.
Чому не можна їсти свинину?
Коран вказує на заборону вживання крові, м'яса тварин, які померли своєю смертю, були забиті без згадки про Бога, нечистих тварин: хижаків, всеїдних тварин (свинини та ін) тощо.