Як прискорити варіння квасолі без замочування?
Якщо немає часу на тривалий час замочуванняпросто висипте сухі боби в каструлю і залийте водою в тій же пропорції, що і в попередньому способі. Доведіть до кипіння та поваріть квасоля 2-3 хвилини. Потім зніміть каструлю з плити, накрийте кришкою і дайте постояти щонайменше 1 годину. Збережена копія
Скільки потрібно варити червону квасолю без замочування?
Промийте червону квасолю, залийте її водою вище за рівень приблизно на 2 см, доведіть до кипіння, кип'ятіть 3 хвилини. Потім злийте цю воду, залийте нову воду, доведіть до закипання, вимкніть вогонь і залиште на півгодини під кришкою. Знову злийте воду, налийте нову та варіть на середньому вогні 45 хвилин. Збережена копія