Як смажити салаку чи чистити?
Потрошити дрібну рибу зовсім не обов'язково. Як правило, салаку невеликого розміру та з ікрою – її можна залишити цілою, посмажити разом із головою. Така рибка виходить дуже соковитою при жарінні, не пересушується. Збережена копія
Чим корисна смажена салака?
Як і будь-який інший морепродукт (хек, мойва, лосось тощо), салаку містить у собі амінокислоти та Омега-3 жирні кислоти, які борються зі збільшеним вмістом холестерину в крові, запобігаючи появі атеросклеротичних змін у судинах.