Як виробляють сир фета?
Технологія виробництва сучасної фети дуже проста: молоко нагрівають, щоб воно згорнулося, зливають сироватку, а сирну масу поміщають в полотняні мішечки і підвішують на гачки для остаточного видалення вологи.
У чому різниця між фетою та бринзою?
Різниця між бринзою та фетою Консистенція фети більш гладка та кремова і нагадує спресований сир. Розрізняються два сири і за кольором – фета завжди має білий відтінок. Смак фети не буде таким же сильним, як у бризки. Ще одна відмінність фети від бринзи – концентрація поживних властивостей.