– в тісто крохмаль краще додавати разом з борошном і какао, просіюючи їх; – додавання крохмалю робить страву більш «несмачним», тому збільште дозу цукру і лимонної кислоти в складі страви; – не додавайте крохмаль відразу в гарячу страву. стільком людям крохмаль в холодній рідини перед додаванням в гарячу страву.