Поклади хурму в морозильну камеру і залиш на 10-12 годин. Після розморожування від терпкості НЕ залишиться і сліду, але хурма стане кашоподібної і ти зможеш їсти її тільки ложкою. Яблука і банани в допомогу. Склади терпкі плоди разом з яблуками або бананами, через пару днів хурма дозріє і неприємна терпкість пропаде.