Скільки солі для малосольного оселедця?
2 столові ложки солі; 1 столова ложка цукру; 3–4 лаврові листи; чорний перець горошком, перець запашний і гвоздика – на смак. Збережена копія
Скільки солі треба на 1 кг оселедця?
На 1 кг свіжої риби потрібно 6 столових ложок великої солі (без гірки), 2 столові ложки цукру, кілька великих лаврових листків, 10-15 горошин чорного перцю та 1 літр води.