Дно форми змащувати не потрібно. Злегка скроплюємо м’ясо оливковою або будь-яким іншим рослинним маслом і залишаємо маринуватися мінімум 15-20 хвилин. ставимо курячі стегенця в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 50 хвилин. Через зазначений час курячі стегенця з хрусткою скоринкою готові.