Чим відрізняється Сухопарник від дефлегматора?
Сухопарник допомагає шкідливим домішкам частково осідати на дні «складальної» ємності. Тобто вона не може гарантувати 100% очищення спирту від шкідливих речовин. А дефлегматор не пропускає навіть дрібні частинки шкідливих домішок у самогон. Тобто він дає максимально чистий кінцевий продукт перегонки.
Коли потрібно вмикати дефлегматор?
Увімкнення дефлегматора тільки при відборі, в результаті чого отримують суміш нормального продукту та шкідливих домішок. Це з тим, що немає концентрація голів у царзі. Вже при температурі 45 градусів вода повинна циркулювати в системі повністю. Регулює голковий кран без витримки хвилинної паузи.