жимолость, Протерта з цукром.
Стиглі чисті плоди перетирають дерев’яним товкачем в емальованому посуді. Розтерту масу змішують з цукровим піском в співвідношенні 1: 1,2 і нагрівають до повного його розчинення. В охолодженому вигляді перекладають в стерилізовані банки і закривають скляними або металевими кришками.