Навіщо в горох нут додають соду?
До речі, а щоб розм'якшити жорстку шкірку нута, у воду при варінні додають ¼ ч. л. соди, після цього шкірка сама відлітає.
Чи потрібно чистити нут від шкірки для плову?
Не у всіх рецептах потрібно очищати нут, але якщо ви це зробите, ваші страви стануть ніжнішими.. днями готувала плов із невеликою кількістю гороху нуту. Збережена копія