Які консерви з риби?
Рибні консерви бувають декількох видів:
- у власному соку
- у томатному соусі
- у маслі
- паштет
- рибоовочеві консерви
- дієтичні
- дитяче харчування
Як класифікують рибні консерви?
Залежно від виду сировини, що переробляється, і матеріалів, способу термічної обробки рибні консерви класифікують на наступні групи: з риби, з морських безхребетних, з морських ссавців та з водоростей. У кожну групу входять два типи: консерви з натуральної сировини та з підготовленого напівфабрикату.