Як не пересушити лосось?
Цей момент особливо важливий: не потрібно смажити філе лосося за дуже високої температури. Так ви ризикуєте пересушити його. Щоб цього уникнути, нагрійте сковороду, додайте|добавляйте| масло|мастило|, трохи нагрійте його, викладете в сковороду рибу і відразу ж зменшіть вогонь. Готуйте лосося на середній або низькій температурі.
Чим заправити лосось?
Маринад для лосося з лимоном Сік змішується з подрібненим часником і з лимонною м'якоттю, а потім до маринаду додаються чорний перець, куркума та імбир. Філе потрібно полити заправкою та помістити в холодильник у герметично закритій ємності. Лимонний сік дуже швидко насичує лососеве м'ясо.