Цікаво поспостерігати, як формується качан у капусти. У перші дні життя у неї на поверхні грунту з’являються сім’ядольні, а потім – справжні листи. Через деякий час листя, виростають з верхівкової бруньки, залишаються в згорнутому стані і утворюють качан.