Цінність ріпакової олії полягає в тому що воно багато поліненасиченими жирними кислотами (лінолевої, ліноленової), які сприяють зміцненню стінок судин і зниження рівня холестерину в крові. Крім того, подібно до інших рослинних олій, рапсова олія є багатим джерелом вітаміну Е.
Кому протипоказано ріпакову олію?
Олія рапсова: шкода та протипоказання дитячий та підлітковий вік; деякі хвороби печінки та нирок; період грудного вигодовування; вагітність з обережністю.
Що краще соняшникова чи ріпакова олія?
Ріпакова олія значно перевершує соняшникову олію за вмістом омега-9 у своєму складі.. Також ріпакова олія містить поліненасичені жирні кислоти омега-3 та омега-6 в оптимальному співвідношенні.