Паростки пшениці є джерелом калію, харчових волокон, вітаміну А, вітаміну С, вітаміну Е (альфа-токоферолу), вітаміну К, тіаміну, рибофлавіну, ніацину, вітаміну В6, пантотенової кислоти, заліза, цинку, міді, марганцю та селену.
Чим корисний відвар із пшениці?
Пророщена пшениця нормалізує обмін речовин, очищує мікрофлору кишечника. При захворюваннях органів дихання та кашлі допомагає відвар із висівок. До складу пшеничного зерна входять: крохмаль та інші вуглеводи (50-60%), білки (від 10% до 20%), рослинні жири.
Які хвороби лікує пророщена пшениця?
Лікарі та дієтологи в один голос заявляють, що вживати зерна пророщеної пшениці можна в профілактичних та лікувальних цілях за таких недуг як: порушений обмін речовин, ослаблений імунітет, при ламких нігтях і слабкому волоссі, при порушеннях зору, при запорах, діареї та здутті живота.