Як приготувати свинину на сковороді?
Інструкція приготування
- Свинину промити і обсушити, нарізати поперек волокон на шматки завтовшки близько 3 див.
- Посолити та поперчити стейки з обох сторін.
- Сковороду розігріти на сильному вогні і додати олію.
- Викласти стейки на розпечену сковороду і смажити м'ясо до золотистої скоринки спочатку з одного боку.
Збережена копія
Як приготувати стейк, щоб він був м'яким?
- Поставимо сковороду на плиту та сильно нагріємо.
- У цей час змащуємо стейк рослинною або оливковою олією, посипаємо сіллю та перцем за смаком.
- Далі викладаємо стейк на сковороду і обсмажуємо по 2 хвилини з кожного боку. …
- Після смаження стейку потрібно дати "відпочити", накривши фольгою.