м’якоть плодів також додають в хлібні вироби, готують з них міцний алкогольний напій. Ядра кісточок їстівні, за смаком нагадують кокос. М’яку серцевину з верхньої частини стовбура (palmetto), як і у деяких інших видів пальм, Їдять в сирому вигляді або використовують в різні страви, консервують.