Плоди фізалісу вживають як у свіжому, так і консервованому вигляді. Їх можна використовувати при приготуванні різних страв у поєднанні з паприкою, томатами та коріандром; мармеладу, варення, джему, цукерок, цукатів, а також для прикраси тортів та тістечок.. У "солодких" цілях використовують, головним чином, ягідний фізаліс.26 серп. 2022 р.
Як використовувати плоди фізалісу?
З плодів варять варення, роблять начинки для пирогів, цукати, готують соуси, маринади, соління, а ягідні сорти, що мають високий вміст сухих речовин і цукристість, сушать на родзинки, які майже не відрізняються від сьогодення. Сік фізалісу як приправа додається до м'яса та риби. Збережена копія
Чи можна їсти плоди фізалісу?
Будьте обережні: незрілі плоди фізалісу їсти не можна, вони отруйні. Фізаліс досить багатий на вітамін С і бета-каротином, містить 18 видів амінокислот і полісахариди.