Щоб замінити розпушувач, просто використовуй сильногазовану воду в рецепті замість негазованої. Бульбашки води наситять тісто потрібною пухкістю. Для кращого ефекту до газування додай трохи лимонної кислоти та соди.5 днів тому
Що робити, якщо немає розпушувача для тесту?
Сода + оцет. Підходить до тих же видів тіста, що й непогашена сода. Замінюється в наступній пропорції: 1 чайна ложка розпушувача = половина чайної ложки соди + одна четверта чайна ложка оцту. Додається до готового тіста. Збережена копія
Чи можна використовувати харчову соду замість розпушувача?
Сода замість розпушувача Якщо в рецепті потрібна 1 столова ложка розпушувача, замініть його 1 чайною ложкою харчовою соди. Також можете додати в тісто 2 чайні ложки оцту чи лимонного соку. Для того, щоб результат був стабільним, будь-яка заміна інгредієнтів вимагає відпрацювання рецепту.