Що робити, якщо сир рідкий?
Якщо ваш сир вийшов зовсім рідким, то додайте до нього чайну ложку картопляного крохмалютоді при випіканні начинка схопиться.
Що робити, якщо сирники вийшли рідкі?
Якщо ви додали в тісто занадто багато молока або сметани. У цьому випадку найпростіший варіант – додати в тісто ще трохи сиру і загуснути масу кількома столовими ложками манки.