Іноді екзотичний фрукт буває незрілим та твердим. Забирати його в паперовий пакет, загортати у фольгу, підкладати до нього яблуко зовсім не обов'язково. Того ж дня приготуйте з нього соус амба, який зробить звичайне напої з смачною стравою, а майонез перетворить на шефський соус.2 лют. 2023 р.
Що можна зробити із незрілого манго?
Використовуйте його власний етилен: нещільно загорніть манго в пергамент або звичайний паперовий пакет і залиште в темному місці при кімнатній температурі на ніч або на добу (залежить від стиглості кожного конкретного екземпляра). Піддайте газу: покладіть у пакет з манго фрукти або овочі, що також виділяють етилен.
Чи можна їсти не стиглий манго?
Так-так, його теж вживають у їжу! Більше того, деякі сорти спеціально збирають недозрілими не для безпеки транспортування та максимально довгого зберігання, а тому, що їх прийнято їсти зеленими.