Як використовувати бамію?
Бамію можна використовувати не тільки як овочеву культуру, але і як «овочевий сир» з висушеного насіння, а також як замінник кави зі смаженого меленого насіння. У бамії є біоабсорбенти, корисні для приготування кондитерських виробів.
Що таке бамія і з чим її їдять?
Бамія (лат. Hibiskus eskulentus) трав'яниста рослина сімейства Мальвові. Бамія поширилася світом із тропічної Африки. Молоді стручки овочевої культури вживають у їжу: додають у салати та супи, сушать, заморожують, їдять як самостійну страву.