Чому шарлотка довго дбає?
Найчастіше – це висока температура випікання шарлотки. Якщо ви встановлюєте занадто високу температуру випікання, краї та верхня частина шарлотки починають підрум'янюватися, а всередині шарлотка залишається сирою.
Чи можна відразу діставати шарлотку з духовки?
Не поспішайте виймати готову шарлотку з духовки відразу після того, як ви її вимкнули. Інакше пиріг миттєво осяде. Краще зробіть це за 10 хвилин.