Цвіль легко усувається протиранням поверхні риби ганчірочкою, змоченою в риб'ячому жирі або олії. Цвіль, що проникла в м'ясо риби, не можна ліквідувати.
Чи можна їсти копчену рибу, якщо вона зацвіла?
Якщо ви з'їли не дуже багато цвілі, швидше за все, страшного нічого не станеться. Достатньо випити активованого вугілля або прийняти сорбенти (типу "Полісорбу"), якщо вони є. Якщо ж ви відчуваєте сильний біль у животі, потрібно терміново звернутися до лікаря – це може бути отруєння.
Як освіжити солону рибу?
Марлю кілька шарів постелити на сітку для пароварки, і неї викласти рибу, зверху також накрити марлею. Парити протягом години. Після цього риба стане не лише м'якою, а й дуже смачною. Для реанімації пересушеної риби згодиться і духовка.