Що робити з продуктами під час розморожування холодильника?
Куди подіти заморожені продукти
- складають у контейнер, опускають у велику ємність з льодом та охолодженою водою;
- поміщають у термопакет із попередньо намороженим льодом;
- виймають, додають лід, загортають у папір, поліетилен, вкривають товстою ковдрою.
Чи можна поставити варити заморожене м'ясо?
При варінні заморожене м'ясо стане волокнистим, сухим і жорстким – перепад між температурою самого продукту та води, в якому він вариться, змінить його смак та структуру.