Яке найсмачніше м'ясо у баранини?
Корейка Корейка – найсмачніша частина баранини, але переважно саме для приготування страв на грилі. Шийна частина – досить ароматне м'ясо, яке також потребує досить довгої термообробки. Найкращим варіантом приготування цієї частини стане гасіння.
Чим корисна та шкідлива баранина?
Також баранина містить калій, натрій, кальцій, магній, фосфор, вітаміни В1, В2, РР. Бараніна – Досить важке для травлення м'ясоТому його прийом варто обмежити тим, у кого проблеми з кишечником і шлунком. Однак у східній медицині вона вважається найкращим м'ясом.