У морепродуктах міститься більше поживних речовин, ніж у м'ясі чи курці. Такого висновку дійшли вчені зі Швеції та Канади. Результати їх дослідження опубліковані в журналі Communications Earth & Environment.12 сент. 2022 р.
Що краще морепродукти чи м'ясо?
Морепродукти корисні, тому що не настільки калорійні, як м'ясо, більш натуральні. Вони містять корисні омега-3 жирні кислоти, які містяться, наприклад, у риб'ячому жирі. Величезна користь цих кислот у тому, що вони зменшують ризик серцево-судинних захворювань, покращують стан суглобів. Збережена копія
Чи можна замінити м'ясо морепродуктами?
У риб'ячому жирі міститься більше, ніж у м'ясі, корисних поліненасичених жирних кислот омега-3, а сполучних тканин, що перешкоджають швидкому засвоєнню білка, міститься менше, ніж у м'ясі. Так що риба та морепродукти – це хороша альтернатива м'ясу.