Склад капусти білокачанної збагачений вітамінами групи А, В, С, Е, Н, К та РР. Крім цілого вітамінного алфавіту, у складі білокачанної капусти можна зустріти такі неймовірно корисні для людського організму макро- та мікроелементи як кальцій, магній, фосфор, натрій, а також молібден, йод, цинк та холін.
Що корисного у сирій капусті?
Капуста має велику кількість макро- та мікроелементів. До складу входить калій, магній, фосфор, кальцій та залізо. Вітаміни А, В1, В2, В6, C, E, РР, U. Щоб заповнити добову норму вітаміну С, достатньо з'їсти 200 г свіжої або 150 г квашеної капусти. Збережена копія
Чи можна їсти сиру білокачанну капусту?
— Від свіжої білокачанної капусти слід відмовитись при хворобах шлунково-кишкового тракту, – Зазначила лікар. — Вживання сирої капусти може спровокувати проблеми із травленням у людей із гастритом, виразковою хворобою шлунка та дванадцятипалої кишки.