Ароматний спирт отримують шляхом настою звичайного спирту ректифікованого на ароматних компонентах. Найчастіше використовують кедрові горішки, трави, пекучий перець. Для класичної горілки спирт наполягають на житньому хлібі чи сухариках..
Що у складі горілки?
С2Н5ОН 40% + H2O 60% – саме так виглядає хімічна еталонна формула горілки. Традиційне співвідношення спирту та води – результат досвіду та деяких чиновницьких погоджень. Спочатку, до винаходу спиртометрів, міцність напою вимірювали відпалом. Збережена копія
Як і з чого роблять горілку?
Процес виробництва горілки включає приготування виправленої води, змішування ректифікованого або дистильованого етилового спирту з харчової сировини з виправленою водою, обробку водно-спиртового розчину активованим вугіллям або модифікованим крохмалем, його фільтрування, внесення інгредієнтів, якщо вони … Збережена копіяПохожі