На чому найкраще робити млинці?
Млинці на молоці зазвичай більш здобні та щільні, ніж на воді. За рахунок білків молока їх легше випікати – вони не рвуться при перевертанні, тому, якщо ви сумніваєтеся у своїх кулінарних навичках, цей варіант вам підійде краще за інших.
У чому різниця між млинцями та Налистниками?
Налисник, як страва, відрізняється також від простого млинця з начинкою тим, що начинку в «налистнику» розташовують у середині і закривають вільними краями млинця, а в «млинці з начинкою» останню розподіляють поверхнею млинця і тільки потім млинець складають або згортають «трубочкою».