Збирати врожай можна після того, як листя пожовкне і почне відмирати. Коріння імбиру, вирощені у відкритому грунті, просто викопуються із землі, робити це починають у початку осені.
Кому не можна пити чай із імбиром?
За словами фахівців, особливо обережними з імбиром слід бути тим, у кого є проблеми із шлунково-кишковим трактом — наприклад, гастрит чи виразка шлунка. Він має подразнюючу дію, тому може позначитися на слизовій оболонці органів шлунково-кишкового тракту та загострити симптоми хвороби.
Чи потрібно чистити корінь імбиру?
Багато хто перед вживанням очищає імбир, проте, як виявилося, більшість лікувальних властивостей залишаються в шкірці. Про це повідомляє UfacityNews.ru з посиланням на Freundin. При приготуванні чаю чи смузі з додаванням імбиру шкірку можна зчищати. Але в цьому випадку необхідно ретельно промити корінь у теплій воді.