Клітковина, що міститься в плодах, допомагає правильній роботі кишечника, а залізо збільшує гемоглобін у крові. Також через мідь, яку можна у великій кількості виявити в опунції, нормалізується тиск. Додавши до раціону плоди кактуса, можна уникнути запалень, цинги, нестачі вітамінів, набряків та стоматитів.16 лип. 2019 р.
Навіщо їсти кактус?
Кактус активно використовується не тільки в їжу, але і на корм тваринам, як органічне добриво для отримання барвника кошенілі, в косметології та медицині. Екстракт та олія рослини повсюдно продають у Мексиці, Чилі, Перу. Висаджування опунцій сприяє зниженню ерозії ґрунтів для боротьби з опустелюванням.
Чи можна їсти кактуси?
Кактуси – справді популярна їжа, особливо в країнах Південно-Східної Азії та Америки. Їх їдять у будь-якому вигляді, і в хід йдуть і стебла, і квіти, і плоди цих загадкових колючих рослин.