На території Росії і Україна баклажани почали вирощувати в ХVII – ХVIII ст. і чомусь називали «Дем’янко». Схожі на сучасну назву «синеньке» (саме так в народі любовно називають цей овоч) терміни «бадаржан» і «баклажан» з’явилися в ХІХ столітті – в знаменитому словнику Володимира Івановича Даля.