Період, коли збирати шипшину досить тривалий: з кінця літа до початку зими. Традиційно збирання ягід починають у наприкінці серпня. До цього моменту вони набувають яскраво-червоного або помаранчевого кольору, стають щільними, корисними, насиченими вітамінами та мінералами.
Як зрозуміти що шипшина дозріла?
Найчастіше шипшину рекомендують збирати з початку осені та до перших заморозків. Зривати необхідно плоди, які вже встигли і не встигли заразитися хворобою. Колір їх зазвичай має бути яскраво червоним або насичено оранжевим.. За густиною ягоди досить тверді. Збережена копія
Коли встигає шипшина в Україні?
У південних та центральних областях України шипшину збирають приблизно в середині вересня, а в північних областях – наприкінці вересня або на початку жовтня.. Розпізнати стиглу шипшину можна за широко розкритими чашолистками на кінці ягід. Ягоди можна зірвати і пізніше. Тоді в них буде більше цукру, але менше вітаміну C.