Що до термінів збирання, то оптимально – це друга половина вересня, ближче до жовтня. Визначившись з термінами, можна приступати до викопування моркви. Для цього краще вибрати погожий сонячний день, природно, пару днів її не поливати, в день викопування грунт повинен бути також сухий.