Фініки смачні та корисні. Але головна їхня цінність — в унікальному складі вітамінів. У фініків найвищий відсоток вмісту вуглеводів серед інших фруктів — понад 60 відсотків, але ці цукри не завдають сильної шкоди організму, оскільки у фініках містяться і кислоти: ніацин, рибофламін та пантотенова кислота.
Чи можна їсти фініки замість цукру?
Як часто можна їсти фініки. відмінна альтернатива цукру, але за умови їх нечастого вживання (один раз на тиждень чи рідше). Так як фрукт багатий на фруктозу, у великих кількостях він може призвести до гіперглікемії (підвищений рівень цукру в крові) та інсулінорезистентності. Збережена копія
Як впливають фініки на рівень цукру у крові?
Мають низький глікемічний індекс ГІ – показник того, як швидко продукт підвищує рівень цукру у крові. Клітковина (у необроблених цукровим сиропом фініках) позитивно впливає на контроль цього показника: вона уповільнює травлення, запобігаючи підвищенню цукру після їжі. Збережена копія