Продуктами, що відновлюють клітини печінки, є овочі, зелень, фрукти, ягоди, риба, нежирне м'ясо, нежирні молочні продукти, бобові, горіхи та рослинні олії, наприклад оливкова олія. Включення цих продуктів до щоденного раціону може позитивно позначитися на роботі печінки.7.3 квіт. 2020 р.
Навіщо корисно їсти печінку?
Головна особливість печінки – наявність білків залізопротеїдів. Основний з них – феритин (містить понад 20% заліза), що відіграє важливу роль в утворенні гемоглобіну. Якщо порівнювати білкові продукти, то печінка – найбагатше джерело амінокислот – 12 із 290 існуючих.
Чия печінка найкорисніша?
У риб'ячій печінці близько 60-70% займатиме жир, а в курячій, яловичій і свинячій у тому ж кількість міститься білок. Крім того, в яловичої, курячої та свинячої печінки буде більше водорозчинних вітамінів.