Які добавки додають у хліб?
У хлібне тісто найчастіше додають сушені гриби, смажену цибулю, запечені перці, в'ялені помідори. А хліб із цибулею та тертим сиром — те, перед чим просто неможливо встояти. Можна приготувати хліб за рецептами індійських народів – з додаванням ячменю, сорго, просо та кукурудзи. Збережена копіяПохожі
Що до тіста для хліба додати для аромату?
Смачно-ароматичні добавки у хлібі Прянощі (спеції) – висушені частини різних рослин (наприклад, мускатний горіх і перець – плоди, імбир – кореневища, кориця – кора, мак – насіння) з яскравими ароматичними та смаковими властивостями.