Температура сушіння зерна – близько 70 градусів, час перебування в сушильній камері – 20-25 хвилин. … При цьому водорозчинний пігмент, що міститься в насінній оболонці зерна гречки, кілька темніє, а саме гречане ядро забарвлюється в коричневий колір.22 Серпня. 2008 р