У сортових білих баклажан плоди в біологічній зрілості фарбуються в жовтий колір. Якщо пожовкли фіолетові сорти, а це говорить про те, що всередині почалося дозрівання насіння, що супроводжується погіршенням смакових якостей. … А ще можливий пересорт – існують баклажани з жовтими плодами, Золоті яйця, наприклад.2 Жовтня. 2014 р