Найчастіше сухофрукти обкурюють сірчистим ангідридом (двоокисом сірки, сірчистим газом, SO2, інша назва – добавка Е220). Так виробники вбивають бактерії і роблять продукт неїстівним для комах-шкідників. Сухофрукти коптять в сірчаному угарі, і вони набувають блиск і лоск в буквальному сенсі слова.27 Квітня. 2016 р