Це і білок, і мінеральні речовини, і вітаміни, і жири, особливо цінуються в раціоні дітей, вагітних і мам, що годують. Сир підійде і тим, хто не може пити молоко через лактозу, що міститься в ньому. Корисно знати, що наявний у складі сиру білок засвоюється навіть краще, ніж білок, що міститься в молоці.22 березня. 2017 р.
Навіщо потрібно їсти сир?
Сир має у складі багато кальцію (у 100 г продукту – добова норма людини), який допомагає: – у зміцненні кісток; – Захист від карієсу; – у зменшенні ризику розвитку остеопорозу.
Чи потрібно їсти сир щодня?
Незважаючи на всю користь сиру, щоденне вживання сиру у кількості, що перевищує норму, може провокувати розвиток різних захворювань. Наприклад, він досить калорійний, крім того, він містить насичені жири, що може позначатися на розвитку серцево-судинних захворювань, в першу чергу атеросклерозу.