«У такій ягоді мало цукру і багато крохмалю тому вона знижує апетит і довго перетравлюється», – поділилася лікар-дієтолог. Енергетична цінність перестиглих бананів становить майже 100 кілокалорій на 100 грам. Такі ягоди також корисні – у них містяться антиоксиданти, які захищають клітини від ушкоджень.13 лют. 2023 р.
Чи можна їсти перестиглі банани?
Чи можна їсти перестиглі банани чи це шкідливо здоров'ю? Невеликі темні плями на шкірці свідчать, що плід повністю дозрів. Згодом крохмаль у бананах перетворюється на цукор, завдяки чому вони стають більш солодкими та ароматними. Вживати такі ласощі абсолютно безпечно.
Що міститься в Перестиглих бананах?
Коли банан повністю або майже повністю став коричневим, тобто перестиглим, його крохмаль перетворюється на цукор. У 100 г незрілого фрукта – 3,2 г цукру, а в дуже стиглому – 12 г. Такі банани – гарне джерело енергії для спортсменів.