У рядках міститься значна кількість вітамінів В1 та В2, а також мідь, цинк та марганець. Гриби мають антибактеріальні властивості. Сирі рядівки можуть викликати шлункові розлади. У лісі можна натрапити гриби, забарвленням схожі на фіолетову рядовку.
Чи можна їсти гриб рядівка?
Рядівка фіолетова (лат. Lepista nuda) умовно їстівний гриб із роду Лепіста сімейства Рядовкові. За останніми даними відноситься до роду Говорушка.
Чи можна їсти сіру Рядівку?
Їстівний гриб, придатний для всіх видів переробки. Перед приготуванням рекомендується ретельно промити гриб і очистити капелюшок від шкірки. У відвареному вигляді м'якоть набуває сіро-білого кольору, іноді зі слабким каштановим відтінком. В їжу придатні як молоді, так і зрілі екземпляри, а також гриби, що відтанули після заморозків.