Нешліфований рис містить трохи більше калорій, ніж шліфований рис. Однак він має майже вдвічі більше фосфору та марганцю. У ньому також у два з половиною рази більше заліза та суттєво більше вітамінів В3, В1 та В6. Тому для дієти, спрямованої на схуднення, краще вибирати його. 5 груд. 2022 р.
Чи можна їсти нешліфований рис?
Використовувати нешліфований рис у кулінарії можна так само, як використовується шліфований білий рис. Тільки треба пам'ятати, що бурий рис готується вдвічі довше за часом і після приготування трохи жорсткішим, ніж білий. Збережена копія
Який рис корисніший за шліфований чи нешліфований?
Шліфований рис – це зерно, очищене від оболонки. Шанувальники здорового способу життя невипадково бойкотують цей вид рису: за вмістом вітамінів та мікроелементів він поступається необробленим сортам. Нешліфований рис, у якому збережена оболонка, вважається корисною дієтичною стравою.