У листі лука–слизуна містяться вітаміни: B1, B2, C, PP. Багато високоактивних фітонцидів, цукрів, каротину. Є мінеральні солі цинку, калію, молібдену, магнію, особливо багато заліза, за що цибуля називають також залізистим. Цибуля–слизун корисний при недокрів’ї і добре підвищує гемоглобін.