Насіння соняшнику багаті на вітаміни групи B (В1 – 1,84 мг на 100 г продукту, B2, B5, B6, B9). Сирі насіння багаті ніацином – у 100 г міститься 8,335 мг ніацину, який забезпечує нормальну роботу нервової та травної систем, покращує стан шкіри.1 черв. 2021 р.
Кому протипоказане соняшникове насіння?
«У насіння є протипоказання. Вони містяться клітковина, відповідно, вони під забороною при всіх захворюваннях ШКТ у стадії загострення. Через жир у складі насіння їх не можна при захворюваннях жовчовивідних шляхів. Жовчний міхур відповідає за емульгацію цих жирів.
У чому шкода насіння соняшника?
Шкідливість організму насіння соняшника завдають, якщо рослина вирощується поряд з автомобільними та залізничними магістралями. Ядра дуже швидко вбирають і накопичують токсичний метал кадмій, що негативно впливає на роботу нирок та сечовидільної системи.. Збережена копія